Метою викладання навчальної дисципліни «Інноваційні проєкти у підприємництві та торгівлі» є навчання студентів сучасним теоретичним та практичним знанням і навичкам роботи над інноваційними проектами, формування системи знань щодо особливостей інноваційного підприємництва і практичних навичок у створенні і управлінні інноваційними проектами у підприємництві, підготовка студентів до участі в програмах підтримки інноваційних проектів, опанування специфіки сучасного методичного інструментарію та особливостей його застосування у підприємницькій діяльності, торгівлі та біржовій діяльності.
Основними завданнями вивчення дисципліни є оволодіння студентами такого теоретичного рівня знань і практичних навичок, який дозволить їм самостійно здійснювати забезпечення інноваційного розвитку підприємства, управління інноваційними проектами в сфері підприємницькій діяльності, торгівлі та біржовій діяльності, застосовуючи адекватний інструментарій і сучасні методи для аналізу даних і прийняття оптимальних рішень у різноманітних сферах підприємницької діяльності.